1一7天绿豆在水中的生长过程，从绿豆变成绿豆芽的全过程

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1、特别提示：过程中需要不定时补水，防止因缺水变干。

2、特别说明：绿豆芽生长全过程，均是露天状态。

3、第一天：取适量绿豆，加入自来水，水量没过绿豆。

4、第二天：浸泡至绿豆臌胀，将水倒掉。

5、我是将绿豆浸泡了一个晚上，第二天早上将水去掉的。

6、下图是去水后几小时的状态，已经有小嫩芽了。

7、第三天：嫩芽逐渐生长，此状态下本人尝试过，口感不佳，略硬。

8、第四天：此刻豆芽持续生长，观之嫩白嫩白的；嗯，也尝试过，口感尚可。

9、第五天：待到此刻，绿豆芽状态根部饱满，顶部已经略微变色了，但是烹饪后颜色就又回来了（参考第五天图2）。此刻食之，个人感觉口感最佳。

10、第六天：待到此刻，豆芽变色更重，根部微蔫。此时食之，口感欠佳。

11、特别备注：本人只用了绿豆和水两种原料，没有任何其他添加。

12、食用方式说明：本人为水煮式食用，非煎炒。

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