brunch(Brunch的历史渊源)

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1、如果你问我，在我心里怎样才能称得上一顿合格的Brunch？我觉得是睡到自然醒，好天气，充足的阳光，新鲜的食物，可爱的人，美好的话题,和心仪的餐具。美剧《绯闻女孩》、《欲望都市》中闺蜜最常见的场景之一就是周末的曼哈顿街边，明媚的阳光，四个女人，精致美丽，轻松愉悦的氛围，整个画面除了美还是美。就像一位社会学家曾经在他的著作《Brunch:APlea》中说：早午餐是愉悦的、社交的、煽动性的......它诱使你聊天。它将你带入一个很棒的情绪，它让你对自己以及同伴感到满意，它扫除你这一周以来的焦虑与忧郁。Brunch是Breakfast和Lunch的合体，早餐和午餐的结合体，意味着早午餐,一般来说用餐时间在上午11点到下午3点之间。早餐和早午餐的关键区别在于，前者是工作日的开始，而后者是周末的欢颂。Brunch源于19世纪晚期的英国，当时英国人的特点之一是“越闲越有钱”，所以Brunch的出现，满足了习惯晚起的精英阶层。还有一个原因是给虔诚的教徒提供丰盛的宴席。基督教徒通常会周日在教堂做礼拜，散场后正好可以边吃边聊天。后来Brunch在英国、美国逐渐发展为一种饮食文化。尤其是纽约，纽约客对于Brunch的热爱程度，甚至远远超过了它的发明人。但说到现代人，我更倾向于将Brunch形容为是一种有仪式感的放松方式，不仅可以满足我们的胃，更能抚慰平日里劳累的身心。

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