一口酥(一口酥的做法)

本篇文章给大家谈谈一口酥，以及一口酥的做法对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。

By雅雅杨小厨【豆果美食官方认证达人】

2、把细砂糖和鸡蛋还有玉米油都放进料理盆

3、然后用手动打蛋器打发至体积蓬松，蛋糊发白

4、把所有的面粉一次性倒入蛋糊中，用刮刀用切拌的方式，和搓着的方式把面粉切搓成松散的状态

5、把粉面拌至如图的状态，有松散颗粒的状态，如果面团太湿没有颗粒感的话要调整面粉，适当的多加一点点，这个要看面团的状态而家，这时可提前预热烤箱上下火170度10分钟

7、把弄好的面团码在模具上装好，不用装得太满

8、稍微按压一下然后用抹刀刮平，薄一点，这样烤的时候比较容易烤

9、送进提前预热好的烤箱中，上火170度，下火140度，烤20分钟，注意表面上色，上色后盖上锡纸，烤箱品牌不同温度也会有所差异，请根据自家烤箱脾气设置温度

1.一口酥刚出炉是软的，等完全晾凉以后再拿出来以免碎掉。2.面粉不同吸水率也会不一样，季节不同面粉的吸水率也不同，可预留10克左右的玉米油来根据需要时添加。3.（此温度仅供参考，请按自家烤箱温度进行调整）

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