一枝春红烧五花肉？一道非常经典的川菜

大家好，关于一枝春红烧五花肉很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于一道非常经典的川菜的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

红烧五花肉是一道非常经典的川菜，下面是一个常见的好吃做法。

·材料：五花肉500克，葱、姜、蒜适量，料酒适量，冰糖适量，生抽适量，老抽适量，盐适量，清水适量。

→1、将五花肉切成块状放入滚水中焯水，煮5分钟捞出沥干备用，这样可以去除肉里的杂质和腥味。

→2、锅中加入适量油，加热后将五花肉块煎至两面金黄捞出备用。

→3、锅中再加入适量的油，倒入切好的葱姜蒜爆炒出香味。

→4、加入适量料酒煮片刻让酒精挥发。

→5、加入适量冰糖，小火慢炖至冰糖融化并变为红色的糖色。

→6、将煎好的五花肉块放入锅中翻煮均匀上色。

→7、加入适量生抽、老抽和盐翻炒均匀。

→8、加入适量清水，水量要稍微多一些，以覆盖肉块为准。

→9、大火煮沸后转小火慢炖，焖煮30-40分钟，让肉块变得软烂入味。

→10、最后收汁调味。根据个人口味可以加入一些调料如花椒粉或者香菇粉增加风味。

→11、出锅前可以撒上一些葱花作为装饰。

这样就完成了一道美味的红烧五花肉，希望对您有帮助！

关于一枝春红烧五花肉的内容到此结束，希望对大家有所帮助。