三黄鸡的做法 香烤三黄鸡的做法

其实三黄鸡的做法的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解香烤三黄鸡的做法，因此呢，今天小编就来为大家分享三黄鸡的做法的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

儿子特别爱吃烤鸡，我特意去现场学习请教西餐五星级大厨，现在我们自己家里也经常吃得到大厨的手艺，现在分享给大家！

1、鸡清洗干净控干水份，把盐和黑胡椒里外涂抹均匀，黄油20克塞到肚子里面，杂菜丝之前就腌制好的，放入杂菜丝（胡萝卜、西芹、洋葱、柠檬片）整个鸡肚子里面塞满，多余的撒到鸡的表面腌制四小时以上，我一般都是头天晚上腌制第二天在烤比较入味。

3、放入烤箱190度，烤20分钟表皮上色，取出来刷上黄油。

4、用毛刷把黄油均匀刷上表皮，刷黄油是增加色泽又提味口感更佳，翻一面继续烤20分钟。

5、两面都烤成金黄色，检查一下熟了没有。

6、用一根牙签从鸡的大腿部位，插进去快速拔出来看看有没有血水，要是没有就是熟了，实在不放心就从大腿内侧切一刀看看有没有血水，要是有就用锡纸盖在上面继续烤20分钟即可。

1、三黄鸡烤的吃原汁原味，如果有童子鸡那就更好吃，家养的土鸡适合炖汤，烤来吃太柴了，口感不好。1、如果人多就用熟食菜板切成小块，三四个人就戴一次性手套撕下来吃，味道杆杆滴

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好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的三黄鸡的做法和香烤三黄鸡的做法问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！