大家好,今天小编来为大家解答SOE这个问题,什么是SOE很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、SOE的英文全称为SingleOriginEspresso,意思是采用单一产区咖啡豆制作的浓缩咖啡,制作意式浓缩咖啡的咖啡豆一般可以分为单品咖啡(SingleOrigin)和拼配咖啡(Blended)两种。咖啡馆在出品单品咖啡(SingleOrigin)和拼配咖啡(Blended)时关注点会有所不同。
2、出品单品咖啡(SingleOrigin)时注重突出产区的风味,然而同一产区不同批次的咖啡豆风味上也会有变化,所以SOE追求的是咖啡风味的独特性。
3、而拼配咖啡(Blended)则可以通过拼配比例的变换来确保咖啡风味的均衡,所以拼配咖啡(Blended)追求的是出品的稳定性。
4、因为出品注重点不同,现在咖啡馆在出品时深烘焙的豆子通常选择拼配咖啡豆,而中浅烘焙的豆子则选择SOE来出品。
好了,文章到这里就结束啦,如果本次分享的SOE和什么是SOE问题对您有所帮助,还望关注下本站哦!